La palabra Catering proviene del término inglés to cat, que en castellano significa abastecer. Las empresas encargadas de Catering prestan servicio en todo lo que concierne a la preparación, transporte y descarga de alimentos y bebidas; además del menaje, que es el conjunto de artículos de cocina, cristalería, vajilla y cubiertos. Es aconsejable que […]
Son varios y diversos los factores que se deben considerar en el momento de planificar un evento empresarial, como primer punto el Público Objetivo al que va dirigido el evento, en esto es decisivo el contacto directo entre participantes por razones profesionales, educacionales o de networking. Se debe planificar los temas de interés común a […]
Es un tipo de «acto» cuya celebración puede celebrarse por los más diversos motivos: presentación de un libro, de un producto, de un servicio … Suelen ser actos para congregar a una gran cantidad de personas. El horario más utilizado es el de media tarde entre las 19 y 21 horas (aunque se puede llamar […]
Un gran desconocido en nuestro país, hasta hace, relativamente, poco tiempo que ha sido muy popularizado por muchos hoteles y restaurantes. Podemos describirlo como un «intermedio» entre la comida y el cóctel. Es una comida con autoservicio «Self-service». El propio comensal es quien debe servirse. A diferencia de otro tipo de comidas (como el lunch […]
El «lunch» es un aperitivo ofrecido con anterioridad a una comida o una cena. Actualmente, donde es más utilizado es este tipo de «aperitivo» es en las bodas. Seguramente tendrá alguna invitación de boda, donde le indicará que se servirá un «lunch» previamente a la celebración del almuerzo o cena. Personalmente, creemos muchos más correcto […]
Antes de nada, debemos tener cuidado, ya que estas bebidas gaseosas suelen tener una presión considerable, por lo que debemos extremar las precauciones a la hora de abrirlas, y evitar siempre, cualquier tipo de apertura estruendosa o violenta, apuntando con el corcho, o agitando la botella.
1. Carne con hueso. Se estima una cantidad de 200 – 250 gr. por comensal. (depende de la cantidad de hueso que tenga). 2. Carne sin hueso. Unos 175-225 grs. por comensal. 3. Carnes guisadas. Unos 150 grs. por comensal.
A cualquier comida (bien sea almuerzo o cena) a la que acuda como invitado debe tener un comportamiento correcto en todo momento y para ello es necesario saber como debe actuar en todo momento. En la mayor parte de las comidas, sobre todo cuando son muchos invitados, el sitio será reservado y «marcado» con una […]
Para empezar a elegir una torta de bodas, tendrás que probarlas, así que no dudes en visitar a las especialistas y solicitarles un trozo de la misma. Luego de haber constatado el sabor y la textura de la masa, busca el modelo y estilo que la quieres. Es muy importante que vaya de acuerdo al […]